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Lesson
レッスンは4人で1グループ、4回コースで行っております。毎回同じメンバーで楽しく、ゆるーく。
レーズン酵母を使用して、まずは酵母の起こし方や種継ぎの方法から学びます。
基礎的なことから丁寧にレッスンしますので、おうちに帰っても美味しく簡単に作れるシンプルパンの作り方をお伝えします。
詳しいレッスン内容は以下をご覧ください。
Lesson 1
酵母起こし&丸ぱん
Lesson 2
エピ
Lesson 3
ベーグル
Lesson 4
ミニフィセル
Lesson 1
全粒粉の丸パンと酵母おこし
レーズンから自家培養酵母を 起こします。 酵母おこしのポイントをお伝えしながら、基本のシンプルな全粒粉の丸パンを作ります。
Lesson 2
エピ
色々な変わり種の具材でエピを作ります。成形が難しそうに見えますが実は簡単！ 甘い系からお惣菜系まで、アレンジ自在のパンです。
Lesson 3
ベーグル
C&kitchen特製 パリッともちふわベーグルをお伝えします。 ご参加してくださるメンバーさんの一番楽しみにされている メニューです。
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